甘油是一种重要的添加剂,
通常被用作食品加工的溶剂、
甜味剂或者保湿剂。
此外,甘油价格,甘油也是维生素
E
和软磷脂的来源之一,在食品领域可作为乳化剂。欧
洲食用甘油市场近年来发生了很大变化。
2003
~
2007
年,欧洲精甘油的产能从
38
万吨上升到了
49
万吨,甘油,这引发了对粗甘油需求的大幅增长。由于从人造黄油
产生的粗甘油逐渐减少,甘油批发,
而制备
生物柴油
会产生大量的粗甘油,
生物柴油行业逐
渐成为粗甘油供应的主要来源。
中文名丙三醇
英文名GLYCEROL
别 称1,2,3-丙三醇,甘油
化学式C3H8O3
分子量92.09
CAS登录号56-81-5
EINECS登录号200-289-5
熔 点18.6℃
沸 点290.9℃ at 760 mmHg
shui溶性>500 g/L (20℃)
密 度1.263-1.303g/cm3
外 观无色、透明、无臭、粘稠液体
闪 点177℃
应 用用于气相色谱固定液及有机合成等
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