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可能发生的不正常情况及处理办法
(1)
停电：停止加热，停止加料，中途停车期间有必要应人工间歇盘
动搅拌，但重新开车时可适当加温并用人力盘动后再起动
(
有必要需先取
出加料管、温度计
)
。
(2)
收率低：检查各原料含量及实际投料量，检查甩干时间及分析取
样是否均匀等。如一切正常，则必须检查各步反应情况。
2
氧化反应
(1)
氧化温度超过规定温度：冷却水量太小；
a.
调节冷却水量；
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b.
其它措施无效时，大苏打批发，向锅内加冷水强制降温。
(2)
氧化温度上升过快，冷冻盐水含量不够，宿迁大苏打，调节盐水阀门。
1.苏打
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，锦州大苏打，室温下放置空气中，大苏打作用，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定，受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳：
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